niedziela, 24 sierpnia 2014

NAD MORZEM W SZWECJI





















Gdybym wiedziała, że szwedzkie wybrzeże jest takie piękne, na pewno wcześniej byśmy tu zawitali. Na szczęście jakimś cudem trafiłam w internecie na jedno zdjęcie, które mnie zauroczyło i postanowiłam odnaleźć to miejsce. Okazało się, że te kolorowe małe domki przy plaży znajdują się w Skanor, na zachodnim półwyspie Szwecji. Do tego przepiękna lazurowa woda, cisza, spokój, w sam raz na wakacyjny wypoczynek z dzieckiem. Zakochałam się w tym miejscu!

sobota, 23 sierpnia 2014

MÓJ STYL / BLACK&WHITE






1. Ogrodniczki - American Apparel (podobne tutaj), top - American Apparel, sandały - Birkenstock, okulary - vintage/ no name.
2. Sukienka - Woolrich, kapelusz - no name.
3. Top - American Apparel, spódnica - Fritzi of California, sandały - Birkenstock.
4. Marynarka - Tallulah Sunrise, top - H&M, szorty - J.Crew, buty - American Eagle.
5. Top - H&M, spodnie - All Saints, sandały - Birkenstock, bransoletka - ebay.

piątek, 22 sierpnia 2014

SOPOT











 
Sopot z roku na rok traci swój niepowtarzalny klimat. Kolejne piękne kamienice w opłakanym stanie, poddawane są remontom i odbudowom, które niestety często nieumiejętnie przeprowadzane odbierają urok starym budynkom. Miło, że jeszcze możemy nacieszyć się gdzieniegdzie "starym Sopotem" dopóki nie stanie cały w remoncie i nie podzieli losu tych odnowionych kamienic. Swoją drogą, ciekawe jak wypadnie remont tego budynku? (parę dni po zrobieniu zdjęcia został ogrodzony i orusztowany).

piątek, 15 sierpnia 2014

COLD BREW, CZYLI KAWA NA ZIMNO BEZ PARZENIA












Nie od dziś zachwycamy się "cold brew coffee", czyli kawą bez parzenia. Najlepszą piliśmy ostatnio w Nowym Jorku, szczególnie w Blue Bottle Coffe Co. na Brooklynie. Później mieliśmy jeszcze okazję pić taką kawę m.in. w Birch Coffee na Manhattanie i w Berlinie w No Fire No Glory. Urządzenie, które służy do przygotowania kawy bez parzenia, wygląda dość dziwnie, niczym przyrząd laboratoryjny - zdjęcia znajdziecie we wpisach TUTAJ i TUTAJ.
Czym różni się taka kawa od parzonej i później schłodzonej? Przede wszystkim smakiem. Nie wyczuwa się kwaśnego posmaku. Ponadto, kawę taką można zrobić na zapas i pić przez 3 dni, nie tworzy się "kożuch", a napój zachowuje swój aromat.
Taką mrożoną kawę można zrobić w domu. Jest wiele sposobów aby ją przyrządzić, począwszy od specjalnej instalacji wykonanej samodzielnie z plastikowych butelek, kończąc na gotowym urządzeniu typu Toddy Cold Brew Coffee Maker. My jednak wybraliśmy prostą metodę, przy użyciu naczyń które akurat mamy w domu.

PRZEPIS NA COLD BREW COFFE - KAWĘ BEZ PARZENIA
SKŁADNIKI:
1 filiżanka zmielonej kawy średnio palonej
5 filiżanek wody
Innymi słowy proporcja 1:5

JAK ZROBIĆ:
1. Ziarna kawy mielimy na grubo (w naszym młynku akurat sprawdza się opcja max grubość)
2.Wsypujemy zmieloną kawę do naczynia (butelki, słoika lub karafki) i zalewamy wodą w temperaturze pokojowej)
3. Mieszamy całość i odstawiamy na minimum 12 godzin (w międzyczasie warto pomieszać jeszcze ze 3-4 razy)
4. Drugiego dnia przelewamy całość przez filtr do kawy (za pomocą drippera V60 lub zwykłego lejka)
5. Tak powstałą esencję trzeba rozcieńczyć. Wystarczy dodać kostki lodu lub zimne mleko i gotowe :)
Smacznego!

Niestety w Trójmieście nie znaleźliśmy kawiarni, która serwowałaby cold brew coffee, ale jeśli znacie jakieś kawiarnie w Polsce, w których można się napić takiej kawy, koniecznie dajcie znać w komentarzach!

wtorek, 12 sierpnia 2014

OOPS! TARG ŚNIADANIOWY
















Jakoś wcześniej nie mieliśmy okazji zajrzeć na Targ Śniadaniowy w Sopocie, ale tym razem wolny weekend spędzony w domu i piękna pogoda skutecznie nas zachęciły. Teraz już wiemy, że gdy tylko nadarzy się następna taka okazja, to na pewno zawitamy tu ponownie. Szczególnie po kurtosze, naleśniki z jabłkiem i ciasto z buraka :) Pyszności!
Koszulka synka "I swear it wasn't me" pochodzi z premierowej kolekcji polskiej marki Oops!