piątek, 1 lipca 2016

SEZON NA CZEREŚNIE




















Kiedy nadchodzi sezon na czereśnie wtedy wiem na pewno, że mamy już lato. Dla mnie to nie truskawki, a właśnie czereśnie są symbolem wakacji. Tych szkolnych rzecz jasna, bo w naszej pracy urlop przypada raczej zimą ;) Ale pomimo wielu obowiązków i nawału pracy latem, staramy się wykorzystać każdą chwilę, żeby poczuć wakacyjny klimat. I tak właśnie w ramach drobnych przyjemności, pewnego poranka powstało czereśniowe ciasto, z czereśni, które Michał zerwał kilka minut wcześniej u rodziców w ogrodzie :)

PRZEPIS NA CIASTO JAGLANE Z CZEREŚNIAMI
Składniki:
- kilogram czereśni
- szklanka kaszy jaglanej
- szczypta soli
- płaska łyżeczka sody lub proszku do pieczenia
- pół szklanki cukru kokosowego lub ksylitolu
- opcjonalnie: trzy białka od jajek (ja tym razem nie użyłam)
Jak zrobić:
Czereśnie umyć i wydrylować. Kaszę sparzyć i ugotować do całkowitej miękkości, najlepiej lekko rozgotować, następnie zmiksować na jednolitą masę. Dodać cukier, proszek (sodę), sól. Opcjonalnie można dodać (do wystudzonej masy) stopniowo i delikatnie ubite białka od jajek (z odrobiną soli), wówczas ciasto po upieczeniu nabierze struktury bardziej przypominającej zwykłe ciasto ;)
Wyłożyć masę na blaszkę, na wierzchu ułożyć czereśnie (dużo!) i piec w 180 stopniach przez około 20-25 minut. Ciasto smakuje jak jaglanka z czereśniami, ale nic w tym dziwnego, skoro główne składniki to właśnie kasza i czereśnie :)

Pamiętajcie, żeby najeść się czereśni do syta w sezonie, bo zawierają mnóstwo związków mineralnych i witamin. Są bogate m.in. w wapń, żelazo, fosfor, potas i przede wszystkim jod (w większej dawce niż ryby morskie!) Główna zasada przy zrywaniu czereśni z drzewa to: więcej wpada do brzucha niż do koszyka ;)

25 komentarzy:

  1. Fajna kiecka. Zdradzisz skąd?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Haha, też miałam o to zapytać :D

      Usuń
    2. Won Hundred. Kupilam ja jakies 4 lata temu :)

      Usuń
  2. Mam to szczęście i w moim ogrodzie rosną dwa piękne drzewa czereśniowe, znam ten czereśniowy stan ;D Miłego!
    W.

    OdpowiedzUsuń
  3. Pięky wpis, mu jutro też wybieramy się tyle, ze na malinobranie :)
    Ani ależ Ty jesteś szczuplutka :*

    Buziaki dla Was

    OdpowiedzUsuń
  4. Przepiękne zdjęcia. O czereśniach pisałam na fanpage, a tutaj muszę się pozachwycać nad kolorystyką zdjęć i sukienką! Boska!! Podpinam się pod pytanie, skąd? ;)
    Pozdrawiam Was serdecznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Won Hundred :) Pozdrawiam i dzieki za komentarz :)

      Usuń
  5. Haha od kilku dni zajadam się takim samym ciastem, tylko że z jagodami, znika w ekspresowym tempie. A cukru daję jeszcze mniej - owoce dodają wystarczająco dużo słodyczy ciastu :) Buziaki!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda, owoce sa mega slodkie, gdyby dac ich jeszcze wiecej to z cukru mozna calkiem zrezygnowac :)

      Usuń
  6. Najbardziej ze wszystkiego podobają mi się te Wasze koce piknikowe, są przepiękne!
    Czereśnie uwielbiam, zjem każdą ilość, zresztą jak cała nasza rodzina, do ciasta by nie doczekały;)

    OdpowiedzUsuń
  7. moja córeczka i ja uwielbiamy twoje przepisy :) ten też na pewno wypróbujemy :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Piekne zdjecia! Zaraz jade do sklepu po czeresnie i bede piekla wlasnie to ciasto! Dzieki za przepis i inspiracje!

    OdpowiedzUsuń
  9. Zazdroszczę :) Moi rodzice mieli trzy czereśnie w ogrodzie i kiedy przychodził sezon żywiłam się tylko owocami :) Siedzieliśmy na drzewach godzinami jak małpki :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Mam taką samą zasadę przy zrywaniu owoców! ;-)

    OdpowiedzUsuń
  11. u mnie natomiast lato to właśnie truskawki ... ale mamy przed domem jedną ale bujnie obradzającą czereśnię i w sezonie mój mąż zdobywa ksywkę szpaka, bo ciągle siedzi właśnie na czereśni :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wlasnie, szpaki... Trzeba szybko zjadac, zeby zdazyc przed szpakami ;)

      Usuń
  12. Pięknie spędzony dzień i piękne zdjęcia! :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Każdy Wasz wpis jest piękny! Gdzie można dostać takie ładne koce piknikowe? Piękny jest też ten z wpisu o 'najlepszych przepisach piknikowych'. (:

    OdpowiedzUsuń