poniedziałek, 31 października 2016

MLEKO MIGDAŁOWE










Mleko migdałowe na dobre już zagościło u nas w domu. Bardzo polubiłam ten charakterystyczny smak i z chęcią używam go do kawy lub kakao. Przygotowanie „mleka" migdałowego zwykle wiąże się też z inną przyjemnością - batonikami orzechowo-czekoladowymi, na co zawsze czekają moje łasuchy :)

JAK ZROBIĆ MLEKO MIGDAŁOWE:
Z dwóch składników - migdałów i wody. Na noc zalewamy obrane migdały wodą.
UWAGA: migdały powinny być obrane (pozbawione kwasu fitowego) i najlepiej aby pochodziły z Europy (lepiej hiszpańskie niż kalifornijskie!). Kupić można już obrane, ale lepiej samemu obrać zalewając na 24h zimną wodą (nie-wrzątkiem) żeby nie straciły swoich właściwości.
Rano możemy przystąpić do wyciskania "mleka”. Ja wrzucam migdały wraz z wodą do wyciskarki i z jednej strony wylewa się białe mleko, a z drugiej wychodzi pulpa, która jest podstawą batoników czekoladowych ;)

ZDROWE SŁODKIE BATONIKI CZEKOLADOWE:
Składniki: pulpa od migdałów (pozostałość z ok.200g migdałów), różne orzechy (duża garść), daktyle - koniecznie miękkie tj. eko (8-12 sztuk), kakao (1 łyżka), karob (1 łyżka)
Siekam orzechy i daktyle, wrzucam pulpę migdałową, kakao i karob, ugniatam (jak ciasto). Jeśli za suche to można dodać odrobinę mleka migdałowego. Formuję prostokąty lub lepię kulki. Smacznego! Jeśli cokolwiek zostanie to przechowuję w zamrażalniku ;)

Wyciskarka - Kuvings
Kubek - Sea Side Tones

czwartek, 27 października 2016

VENEZIA


















Wspomnień w Wenecji ciąg dalszy :)
Zdecydowanie polecamy wizytę w tym mieście jesienią. Turystów jak na lekarstwo, a pogoda jeszcze dopisuje. Na pewno warto wybrać miejsce noclegowe z dala od Placu Św.Marka - taka lokalizacja może odwdzięczyć się lepszymi knajpkami, prawdziwym włoskim klimatem i wrażeniem, że jesteście w Wenecji zupełnie sami(!)
Pewnie nie zauważyliście, ale na pierwszym zdjęciu, po prawej, stoję na balkonie w jednej z weneckich kamienic. To dzięki airbnb (więcej tutaj). Dla nas to najlepsza opcja noclegowa - trafiamy do mieszkania, które zazwyczaj oprócz kuchni, łóżka i łazienki oferuje nam jeszcze to "coś" - taras, piękny widok na okolicę, niesamowity wystrój, nastrojowy klimat charakterystyczny dla danego kraju albo po prostu miłe uczucie, że mieszkamy "jak u siebie".

poniedziałek, 24 października 2016

WENECJA













A my nadal zaklinamy rzeczywistość :) Jesień? Gdzie? Przecież w Wenecji wciąż lato! Spędziliśmy tu 3 dni i niemal sami w to uwierzyliśmy ;)
Dzisiaj dzielimy się z Wami zdjęciami z naszej październikowej podróży do "miasta miłości". Ostatnio byliśmy tu dwa lata temu (klik) i teraz wróciliśmy równie oczarowani i naładowani pozytywną energią jak poprzednio. Może dlatego, że fotografujemy same zakochane pary, a może to miejsce po prostu jest wyjątkowe i mimo tysięcy turystów można poczuć unoszącą się w powietrzu magię miłości...

środa, 19 października 2016

WAKACJE W CISOWYM ZAKĄTKU / FILM

O tym jak spędzaliśmy czas w Cisowym Zakątku :)

poniedziałek, 17 października 2016

BIAŁOGÓRA













Dziś wracamy wspomnieniami do września i plaży w okolicach Białogóry. To prawie identyczne miejsce jak "nasza" laguna na Tasmanii. A we wrześniu dodatkowo równie wyludnione, ani żywej duszy w zasięgu wzroku! Zdecydowanie jedno z bardziej urokliwych miejsc w całej Polsce i na pewno od tego roku jedno z naszych ulubionych :)